Janneke Vreugdenhil
1 book
About other books
“Graankeuken is een informatief en leerzaam naslagwerk voor alle mensen die weleens brood eten, of pasta, couscous, rijst, of koekjes. Voor iedereen dus. (Ja zelfs voor wie, zoals ikzelf, gluten moet mijden.) Ik ben diep onder de indruk.”
— Janneke Vreugdenhil on Graankeuken (2026)
“Een prettig nuchter kinderkookboek voor kleine Italofielen. Leuk vormgegeven en zeer toegankelijk. Alle basics – van "hoe gebruik je een dunschiller" en "hoe breek je een ei" tot "hoe spreek je prosciutto uit (pro-sjoe-to)" – worden helder uitgelegd. Hierna volgen ruim veertig klassieke recepten, waaronder eentje voor vers pastadeeg waar ook volwassenen hun voordeel mee zouden kunnen doen.”
— Janneke Vreugdenhil on De zilveren Lepel voor kinderen (2021), NRC
“Zoals Roden schrijft over eten, is maar weinigen gegeven. Elk gerecht wordt zorgvuldig ingebed in de cultuur waaruit het is voortgekomen, elk recept voorzien van een persoonlijke inleiding plus praktische tips.”
— Janneke Vreugdenhil on De smaken van Italië (2019), NRC.NEXT