Sauzen & Pasta's

3 gerechten

• Hummus van wortel en kikkererwten met een kruidensausje geserveerd met zadencrackers
• Kabeljauw met graanmosterd, tomatenpuree en savooikool
• Plakjes ui en zoete aardappel met een misosausje

3 gerechten

• Courgette, ricottabeignets met kimchi
• Tahin, bloemkool uit de oven
• Bloemkool uit de oven met tahin

3 gerechten

• Ovenschotel met tahin
• Hummuspatatjes met tahinopasta
• Hummuspatatjes

3 gerechten

• Tamarind syrup
• Tamarind drizzle
• Tamarind chutney

2 gerechten

• Tapenade van zwarte olijven
• Gigot braisé aux petits oignons met crêpes vonnassiennes de la mère blanc en kruidensalade

2 gerechten

• Limabonen met groene olijven en tomaten
• Limabonenpuree met miso-maistopping

2 gerechten

• Groene asperges met burrata, olijven en lavasolie
• Spitskool-springroll met BBQ-mayonaise en sojasaus

2 gerechten

• Miso
• Seizoensgroenten in oestersaus

2 gerechten

• Pesto
• Pesto & ricotta (semolinatranen)

2 gerechten

• Geroosterde makreel, aardpeer, spinazie, kappertjes, citroen
• Crudo zeebaars, tomaat, kappertjes, venkel

2 gerechten

• Gochujang Babka
• Harissa-Sweet Potato Rosette Tart with Feta

2 gerechten

• Marokkaanse kikkererwtensoep met harissa
• Toscaanse tomatensoep met pesto

2 gerechten

• Ryeso Tamari and Ryeso-Mushroom Glaze
• Pesso Tamari Reduction

2 gerechten

• Harissa-aubergine met feta-yoghurtdip
• Couscous met granaatappel, harissa-aubergine, feta en pistache

2 gerechten

• Saté blumkol: saté van bloemkool met tahina en kecap sedeng
• Saté nanas: ananassaté met tamarinde en pinda-karamel

2 gerechten

• Tamarindesaus
• Tamarinde

1 gerecht

• Kercha met gekonfijte citroen en groene olijven

1 gerecht

• Mayonaise

1 gerecht

• Hummus van witte bonen

1 gerecht

• Zeebrasem Van De Grill Met Kappertjesboter