Schaal- & Schelpdieren

3 gerechten

• Ceviche van rauwe rivierkreeft met limoenblaadjes, peper en gember
• Schelvis in de zak met mosselen, saffraan, witte wijn en boter
• Gefrituurde oesters met gebakken rucola en tomatendressing

3 gerechten

• Saté gurita: saté van octopus met mole en cassaveroti
• Saté kerang: mosselsaté met topping van geroosterde rijst
• Saté jamur: saté va oesterzwam met pecelsaus en gefrituurde sjalotjes

3 gerechten

• Gegrilde inktvis met geblakerde tomaten
• Venusschelpen, door Cosmo Music
• Familie Lalli’s spaghetti met venusschelpen

3 gerechten

• Sepiasoep met crostini en venkelsalade
• Mosselchowder met saffraan
• Mosselbouillon

2 gerechten

• Noedelsoep met tomaat, ei, krab en gamba's
• Langoustines gepocheerd in kokoswater met zeekraal

2 gerechten

• Pickled, kombu and bamboo shoots, grilled octopus salad with
• Kombu and pickled chilies, grilled octopus salad with

2 gerechten

• Gebakken scampi met cashewnoten, broccolini en lente-ui
• Gebakken inktvis op bloemkoolpuree

2 gerechten

• Gamba’s en inktvis in pittige saus
• Mosselen in pittige tomatensaus

2 gerechten

• Bouillabaisse met krabbehesseses
• Mosseljesnoep met veel kervel

2 gerechten

• Orecchiette met zwarte kikkererwten en mosselen
• Pikante octopussalade met kikkererwten en olijven

2 gerechten

• Oestersaus: zoete aardappel & kip tjaptjoi
• Geroerbakte oesterzwammen & ossenhaas

1 gerecht

• Krab

1 gerecht

• Lauwwarme salade van kokkels met tuinbonen en tuinkruidenvinaigrette

1 gerecht

• Spaghetti met krab & venkel

1 gerecht

• Octopus in pittige tomatensaus

1 gerecht

• Scampi con zabaglione di bottarga

1 gerecht

• Gebakken inktvis met tomaat

1 gerecht

• Romige mosselen

1 gerecht

• Oesterzwammen