Citrusvruchten

4 gerechten

• Rundergehakt met gember, limoen en kruiden
• Wilde rijst met pomelo, kokos en cashewnoten
• Grapefruit-rozemarijn-shortbreadkoekjes
• Zoete aardappelen met palmkool en limoenpickle

3 gerechten

• Witlof met bloedsinaasappel, pecorino en balsamico
• Yoghurt ijshart met pistachenootjes, kumquat en koriander
• Gevulde sinaasappels

3 gerechten

• Spaghetti met citroen
• Polenta-amandelcake met citroen
• Bloedsinaasappelsorbet

3 gerechten

• Met pasta met tonijn, rucola en citroen
• Hummus, met citroen en sesam
• Citroenricotta, tomaat en basilicum

3 gerechten

• Rode kool en roodlof met walnoten en sinaasappel
• Tomaten en patisson met gerookte hangop, bergamotcitroen en laurierolie
• Honing-hooi parfait met peer, kamille-olie en citroentijm

3 gerechten

• Insalata di radicchio, arance e pistacchi
• Insalata di finocchio e arance
• Mandarijnshrub

3 gerechten

• Rijstebrij, abrikozencompote, limoenblad en advocaat
• Citroenvinaigrette
• Citroenvinaigrette

3 gerechten

• Saté terong: auberginesaté met sambal van tempeh en citroenbasilicum
• Sambal tempeh kemangi: tempehsambal met citroenbasilicum
• Sambal kemangi: sambal met citroenbasilicum

2 gerechten

• Limoen
• Citroenrisotto met aubergine

2 gerechten

• Mescal met gegrilde grapefruit
• Gegrilde asperges met burrata, eidooier en kumquatsaus

2 gerechten

• Vinaigrette van gekonfijte citroen
• Sinaasappelcoulis

2 gerechten

• Tagliatelle Met Walnoten En Citroen
• Rijst Met Citroen En Kerrieblad

2 gerechten

• Sous-vide zalmfilet met venkelzaad en citroen
• Witlof met sinaasappel

2 gerechten

• Salade van quinoa, tuinbonen, raapsteeltjes & ingemaakte citroen
• Jam van kersen, blauwe bessen en/of bramen met sinaasappel & basilicum

2 gerechten

• Haricots verts met bruine boter en citroen
• Aardappelsalade met snijbonen, lekker veel zilveruitjes en citroenvinaigrette

2 gerechten

• Limoen sour
• Sereh, zie limoenblad

2 gerechten

• Labneh met pistache, granaatappel, munt en sinaasappel
• Traybake met citroenkip en orzo

2 gerechten

• Chilli pomelo salad
• Chilli pomelo salad

1 gerecht

• Sinaasappel

1 gerecht

• Pink grapefruit vinaigrette